研究性学习在“食品营养学”教学改革中的应用

• 作者: 宦晨 郑小林
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品营养学 教学改革 研究性学习 教学模式 考核方式
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 页码范围: 91-93
• 页数: 3页
• 分类号: G640

摘要

从“食品营养学”课程改革的目的和意义出发,结合研究性学习的教育理念,从教师对课程的合理规划、学生的研究性学习、教学模式的多样性、考核形式的综合性等方面分析研究性学习在“食品营养学”课程改革中的应用。通过课程改革,使学生能够掌握扎实的“食品营养学”基础理论知识,具备分析解决问题的能力,以及指导和设计膳食方案的实践能力;同时促进学生将课程所学知识点运用到生活实践中,能够合理科学地选择营养平衡膳食,营养一生。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑小林	浙江工商大学食品与生物工程学院	29	193	8.0	13.0
2	宦晨	浙江工商大学食品与生物工程学院	1	0	0.0	0.0