多元化教学模式在“食品分析”课程教学改革探索

• 作者: 奚倩 张春兰 熊素英 王萍 陈胜慧子 黄英
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析 多元化教学 考核方式 教学改革
• 年，卷（期）: 2020,（23）
• 页码范围: 118-120
• 页数: 3页
• 分类号: G640

摘要

基于多元化教学模式和课程考核评价体系,以“食品分析”课程教学为中心,梳理了传统教学中存在的问题,分析其产生原因,结合当前的教学模式,提出综合性多元化教学改革方法,为更好地达到课程教学目标和提高教学质量提供一定的参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	熊素英	塔里木大学生命科学学院/南疆特色农产品深加工兵团重点实验室	19	83	5.0	8.0
2	陈胜慧子	塔里木大学生命科学学院/南疆特色农产品深加工兵团重点实验室	5	13	2.0	3.0
3	张春兰	塔里木大学生命科学学院/南疆特色农产品深加工兵团重点实验室	15	65	4.0	8.0
4	奚倩	塔里木大学生命科学学院/南疆特色农产品深加工兵团重点实验室	3	1	1.0	1.0
5	黄英	塔里木大学生命科学学院/南疆特色农产品深加工兵团重点实验室	5	2	1.0	1.0
6	王萍	塔里木大学生命科学学院/南疆特色农产品深加工兵团重点实验室	12	1	1.0	1.0