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出版文献量（篇）
2011
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茶叶
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Journal of Tea
影响因子
0.6360
本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文通过对浙江省茶产业取得成绩和存在问题的分析,研判产业发展趋势,提出茶产业转变发展方式的思考和建议.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 自20世纪60年代末以茶树幼茎小块为材料研究了离体咖啡碱的合成以来,茶树组织培养至今已走了约50年的研究历程,在多方面得到应用,但仍然有不少难题未攻克,主要有污染、褐化、玻璃苗、难以分化、再...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 在田间调查的基础上,运用聚集度指标法、Iwao回归分析法及Taylor幂指数法对茶跗线螨在茶园中的空间分布型、理论抽样数技术进行研究,同时根据Iwao的理论抽样数模型确定了茶跗线螨的最适理论...
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4. 信息动态刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本实验以初制的绿茶和乌龙茶为原料,研究了在速溶绿茶和乌龙茶加工过程的浸提工序阶段,添加β-环状糊精对速溶茶中酯型儿茶素和EGCG含量的影响,结果表明:添加β-环状糊精可显著提高速溶绿茶产品中...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 比较了静电喷雾和常规喷雾技术对茶园茶棍蓟马防治的效果.结果表明,以2000倍吡蚜酮水溶液喷雾,静电喷雾的单位面积药剂用量比常规喷雾减少32.7％,用药7天后的防治效果提高18.8％；而且吡蚜...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 摘 要 为提高茶叶杀青质量,以用于名茶加工的滚筒杀青机为例,基于离散元分析技术的PFC3D法,对杀青过程的各相关参数进行数值模拟,如滚筒转速、导叶板数量、布局、倾角及结构,滚筒倾角与壁温等对...
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8. 云南普洱茶农户调查刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文以云南省芒市李子坪村二队、大理市上虎村、普洱市三家村等普洱茶产地为调查依据,详细阐述了云南普洱茶农户生产、加工、销售现状和特点,并对当前存在的问题进行了分析,最后提出了完善的对策建议.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 在茶叶生产中,每年产生的大量茶叶籽没有很好地得到开发利用而白白地浪费掉,而茶叶籽油是可与山茶油、橄榄油媲美的高档食用油.有目的有计划地对茶叶籽进行开发利用,不仅可以增加茶农收入,促进茶产业稳...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 本文通过对余杭径山茶产业的调研,分析当前径山茶产业优势及存在的问题,充分挖掘潜力,提出进一步做强做精做优径山茶产业的对策和建议.
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11. 浙江长兴县茶叶重点村调研与思考刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 通过对全县33个茶叶重点村的问卷调查,揭示了浙江省长兴县茶农产销现状和基本特点,针对当前存在的一些问题,最后有针对性地提出了建议与对策.
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12. 六堡茶工厂化生产的起源及其演变刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 六堡茶系广西历史名茶,但由于消费者对六堡茶的历史及品质缺乏了解而造成目前市场混乱.本文概述了现代六堡茶产制的历史,并从制作工艺、编号、设备及技术等方面厘清六堡茶工厂化生产的起源及演变,阐述其...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 撇开物质层面,如果说名茶是技术的结晶,那么从更深层次的理解,名茶也是审美与创意发展的完美结合.做好“名茶美学”这篇文章,不仅是名茶作为“按美的规律”创造的对象世界,能够为人们提供多角度、多层...
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14. 茶德印存刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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16. 中国藏茶第一人——甘玉祥刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 藏茶随着时代的变迁,时光的轮回,甘氏几代人因茶而衰,因茶而兴.如今的甘玉祥他完善了藏茶的工艺,并形成了藏茶精湛的技艺而薪火相传,造就了藏茶卓越的品质,开拓了藏茶汉饮的广阔市场.在甘玉祥和他的...
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17. 辩才招待赵抃的是小龙茶刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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18. 浙江茶情(1)刊名： 茶叶发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 惠明茶产业是景宁的农业支柱产业之一,传统的惠明茶为卷曲形细嫩绿茶.随着市场对产品需求的多元化变化,在绿茶的基础上,成功开发了红茶、乌龙茶、香茶等品种.通过对景宁惠明茶产品的研究,分析优势,提...
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20. 信息动态刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文通过系统调查研究信阳茶园假眼小绿叶蝉的发生规律,并利用网罩法测定了不同虫口密度对茶叶产量损失的影响.结果表明:假眼小绿叶蝉在信阳地区每年出现2个发生高峰,第1个出现在6月下旬至7月上中旬...
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22. 茶树叶片含水量对抗寒性的影响研究刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 以日照碧波茶业有限公司1#种质资源圃、茶科所试验基地和园区南茶北引基地种植的种质茶树为研究对象,采用阿贝折射仪法测量茶树叶片自由水含量,烘干法测量总含水量,通过计算得到束缚水含量,以此来分析...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文通过对安吉白茶发展历程、主要特征及存在的问题进行了分析,并以此提出了安吉白茶可持续发展的对策和建议.
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24. 浅谈泰顺茶叶深加工现状与发展前景刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文对泰顺茶叶深加工产品开发现状资源优势与存在的不足现象进行了分析,得出泰顺茶叶深加工具有较大的发展潜力.
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25. 对信阳红茶产业的思考刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 信阳红茶诞生以来迅速在大江南北引起广泛关注,产业化开局良好.为保证信阳红茶产业长盛不衰,本文结合信阳红的由来、产业的现状调查和信阳红茶发展机遇分析,提出该产业发展对策.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 山区主导产业一般是以当地的区位条件和资源状况为基础发展起来的,茶业与旅游业便是这种内源性生长的典型.这些产业在促进当地经济快速发展的同时,其自身也存在分头单向发展的问题,不利于当地资源效益和...
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27. 凤凰茶区考察报告刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 凤凰镇位于广东省潮州市潮安县,是中国著名乌龙茶凤凰单丛的产地,也是潮汕工夫茶发扬传承的地区之一.考察结果说明,该地区自然条件得天独厚,适宜茶树生长,当地茶农质朴勤劳,将传统的单丛制作工艺保留...
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28. 松阳香茶连续化加工工艺的探讨刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文根据松阳香茶连续化加工生产开发的趋势,提出了松阳香茶连续化加工的工艺流程,并对松阳香茶连续化加工生产线的开发、生产工效和产品质量进行了探讨.
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29. 西湖龙井茶一级产区施肥现状及建议刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 对西湖龙井茶一级产区土壤和肥料管理状况的调查表明,基肥的施肥时间和方式较为科学合理,为西湖龙井茶的优异品质提供了基本保障.不同村的施肥习惯和肥培管理有明显差异,但同村有较高的一致性.调查茶园...
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30. 山区茶园喷灌技术刊名： 茶叶发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 本文针对山区特点,探索总结山区茶园节水喷灌技术,该技术利用山区自然水源,具有节水,投资少,省工省力,增产增效的优点,适宜在山区大力推广应用.
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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