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出版文献量（篇）
2011
总下载数（次）
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茶叶
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Journal of Tea
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本刊坚持普及与提高相结合的办刊宗旨，主要报导茶的栽培、育种、植保、加工、茶叶经贸、茶叶历史、文化、饮茶与健康及中外茶讯等。深受广大读者好评，曾获浙江省和华东地区优秀期刊奖。
主办单位：
浙江省茶叶学会
中国茶叶博物馆
期刊荣誉：
1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖
1992年优秀期刊二等奖
华东地区首届优秀期刊三等奖
ISSN：
0577-8921
CN：
33-1096/S
出版周期：
季刊
邮编：
310029
地址：
出版文献量（篇）
2011
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10
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 本文就2012及2013年中国出口欧盟茶叶数据、国外产品质量反馈情况以及当前中国出口欧盟茶叶的风险情况进行了分析,并提出应对措施.
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2. 信息动态刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要：
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 八氢番茄红素脱氢酶是类胡萝卜素生物合成途径的关键酶之一.本实验采用3'/5' RACE和RT-PCR技术成功扩增出茶树八氢番茄红素脱氢酶基因(PDS)的3'端和5'端序列,序列拼接获得全长c...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 利用国家统计局的相关数据,对中国不同省份和不同收入阶层的茶叶消费与收入和价格的关系进行了分析.结果表明,随着消费者收入的增加,茶叶的消费额会上升,但是茶叶价格的上涨制约了茶叶消费,高收入阶层...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 本文对我国白叶茶的发展历史、开发现状和红绿茶加工品质特点进行了综述,对目前全国多地白叶茶生产现状和重点产区进行了案例剖析.根据白叶茶生长的不同阶段可以加工成为品质优异的绿茶和红茶,为白叶茶进...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 茶产业是日本静冈的农业支柱产业之一,本文对日本静冈茶产业特点进行了分析,对浙江茶产业发展提出建议.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 福建是乌龙茶的原产地,安溪铁观音是乌龙茶精品.本文以安溪铁观音茶农户、茶叶企业、中国茶都-安溪茶叶交易市场等实地考察为依据,对安溪铁观音茶叶生产成本与价格进行了深入细致地调查分析.分析表明:...
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 本文分析了余姚茶产业发展的现状,总结了近年通过科技创新提升茶产业的成效,并提出今后发展茶叶产业的建议和对策.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 茶产业已经发展到了由“传统”向“现代”转型的阶段,茶文化作为茶产业的一个重要因素,对提升发展茶产业的作用也越来越显现.本文论述了文化创意的概念,以及当前茶产业的需求变化,分析了茶文化在松阳产...
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10. 江山茶叶质量安全的思考刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 茶叶是我国的国饮,茶叶卫生质量事关广大消费者的身体健康.随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对茶叶的卫生质量要求日趋严格.江山市是茶叶重要产区,为了进一步提高市场竞争力,应高度重视...
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11. 长兴茶产品开发现状与展望刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 茶叶产品是发展茶产业和提升茶品牌的有效载体和重要推力.重点介绍了长兴现有的主要名优茶和茶烘焙食品,并对今后开发茶叶新产品提出了一系列建议和展望.
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12. 茶人精神与现代茶产业发展刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 茶人精神历经千年锤炼,更与时俱进并被赋予新的时代内涵,在现代茶产业发展中发挥着巨大的推动作用.茶人精神,也正契合当代和谐社会与精神文明建设的要求,值得我们代代传承与发扬.
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13. 雅集茶会的沿革及现代性刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 雅集茶会注重聚会的文化因素,以茶艺的主旨来成为聚会的一般规则,确立社会关系及团体意识的形式.本文概括了雅集茶会的历代沿革,对现代雅集茶会的主要形式、内容及关键要素进行了分析,以建立具有茶艺态...
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14. 杭州茶俗略考刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 杭州茶文化历史悠久,而杭州茶俗文化更是渗透到人们日常生活中的民俗文化.所谓“千里不同风,百里不同俗”,杭州特有的历史、文化、地理环境成就了杭州茶俗这一独特的地方民俗,其内容丰富,各有特色.
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15. 磐安茶文化研究会的责任和使命刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 本文主要概述了磐安茶文化研究会的责任和使命,对如何推进茶产业转型升级,实现茶产业健康持续发展提出了一系列建议和指导.
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刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要： 范和钧先生(1905-1989)和向耿酉先生(1913-1992)茶叶专家,吴觉农先生的好友.上世纪三四十年代,他们同在上海商品检验局工作,之后又分别去了安徽、福建、四川和云南等茶区种茶制茶...
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17. 2013年度中国茶叶博物馆茶事记刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要：
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18. 浙江茶情(2)刊名： 茶叶发表期刊： 2014年2期页码:摘要：
茶叶基本信息
| 刊名 | 茶叶 | 主编 | 梁月荣 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 浙江省茶叶学会 中国茶叶博物馆 | 主管单位 | 浙江省科学技术协会 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 0577-8921 | CN | 33-1096/S |
| 邮编 | 310029 | 电子邮箱 | chaye@zju.edu.cn |
| 电话 | 0571-86971256 | 网址 | chay.cbpt.cnki.net |
| 地址 | 杭州凯旋路268号浙江大学（华家池校区） |
茶叶评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1992、1994、1996、年三次获优秀科技期刊奖 |
| 2. | 1992年优秀期刊二等奖 |
| 3. | 华东地区首届优秀期刊三等奖 |
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