论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
茶叶科学
分享
投稿
《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
更多
主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 甜菜碱是一种能在逆境下大量积累的无毒性渗透相溶物质,而甜菜碱醛脱氢酶(BADH)是甜菜碱合成途径中的关键酶之一.本实验采用 SMART-RACE 技术获得了茶树甜菜碱醛脱氢酶基因的全长 cD...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 利用数字基因表达谱技术研究了温湿度变化对秋插茶苗芽萌发基因表达的影响.通过保温棚处理日均温度提高约5.15℃,湿度提高5.10%,两者茶苗芽萌发具有明显差异.比较保温棚与对照芽的基因表达共筛...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 以鲜鸭蛋为原料,采用浸泡腌制法,研究皮蛋腌制料液中添加的茶叶种类及其添加量对皮蛋品质的影响.结果表明,添加3%的红茶,皮蛋的离壳性好,蛋清呈透明红褐色,弹性好,咀嚼度高,蛋黄墨绿色,小溏心,...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 探讨了茯砖茶水提物对小鼠肠道免疫功能的调整作用.试验以注射用氨苄青霉素灌胃建立小鼠肠道菌群失调及免疫功能紊乱模型.昆明小鼠随机分6组,正常对照组、自然恢复组、模型组和茯砖茶高、中、低剂量组,...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 茶饼病第1次在丽水市茶区发生于2010年秋,病原菌形态学观察和接种试验证实该病害的病原菌.病害抗病性观察显示,不同茶树品种对该病害抗性明显不同,其中迎霜品种相对最感病;每年4~6月和8~10...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 采用盆栽受控实验法,选用“乌牛早”为试验材料,研究丛枝菌根(AM)对盐胁迫下茶树生长、矿质营养的吸收、茶树叶片组织含水量和茶叶品质的影响.结果表明:接种丛枝菌根真菌(AMF)可以有效促进茶树...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 采用 Griffiths 法直接提取土壤微生物基因组 DNA,并通过实时荧光定量 PCR 技术分析土壤微生物16 S rRNA 基因数量,对茶园及其附近森林和菜园土壤的细菌丰度及其影响因素进...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 通过福州消费者的问卷调查对转换成本调节作用下的乌龙茶品牌忠诚进行实证研究.研究结果表明:乌龙茶消费者服务体验、品牌体验和关系体验对消费者满意都具有显著正向影响;乌龙茶消费者满意对其态度忠诚和...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 对茶产业社会责任缺失的现状、原因、治理机制与对策进行了研究.通过低水平均衡博弈模型的构建,透视了茶产业的责任缺失原因,划分了低水平均衡的三大阶段:形成阶段——量变因素的积累,加剧阶段——客观...
-
12. 我国名优茶发展现状与趋势刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 通过对1994~2011年连续九届3948只“中茶杯”名优茶评比茶样数据分析,结果表明,我国六大茶类名优茶均呈现发展态势,绿茶是发展的主茶类,乌龙茶、黑茶稳步增长,红茶、白茶和黄茶呈恢复性增...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 发明专利是衡量一个行业技术创新水平的重要指标之一.本文对“十一五”期间在我国申请的2228件茶叶发明专利信息进行了分析,结果表明:(1)我国茶叶发明专利申请量逐年增加,年均增长23.3%,但...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要： 将超绿活性茶粉(Ultra-green Active Tea Powder,UGA-TP)添加到低筋粉、中筋粉、高筋粉中,加水形成小麦粉面团,利用粉质仪、拉伸仪测定含超绿活性茶粉的不同筋度小...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要：
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2013年2期页码:摘要：
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
