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茶叶科学
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《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
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主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 基于茶树转录组数据,以龙井 43 茶树 cDNA 为模板,克隆得到开放阅读框(ORF)长度为 1 305 bp,编码434个氨基酸的茶树单脱氢抗坏血酸还原酶基因,命名为CsMDHAR .蛋白...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 探讨茶树响应铝(Aluminum,Al)的基因调控网络和表达模式,确定一些关键候选基因,为茶树耐Al分子机制研究奠定基础.测定了0、0.2、1、2、4 mmol·L-1 5个Al3+浓度处理...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 茶树是氟的超富集植物,叶片高氟含量与人体健康密切相关.果胶乙酰酯酶(PAE)可能通过调控果胶的去乙酰化作用参与茶树叶片对氟的富集和解毒,然而目前并无茶树PAEs的相关报道.本研究以茶树舒茶早...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为筛选用于黄金芽叶色黄化分子机理研究的适宜材料,采用双层遮荫(平均光强约 10 klx)、单层遮荫(平均光强约 40 klx)和不遮荫 3 种光照强度处理黄金芽春梢,获得嫩绿色(H1W)、浅...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为明确氟和铝对茶树[Camellia sinensis (L . ) O. Kuntze]叶片叶绿素荧光特性的影响,采用盆栽沙培的方法,设置不同浓度氟和铝互作处理,采用调制叶绿素荧光仪对其荧...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为探明萎凋机结构参数对萎凋性能的影响特性,通过流体力学软件进行萎凋环境的数值模拟分析,以无量纲化后的温度场综合指标作为萎凋性能优劣的评判指标,并采用响应面法(RSM)对影响萎凋性能的 3 个...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为探究采用风冷冰箱和直冷冰吧贮藏对龙井绿茶品质的影响,把茶叶分别存储于风冷冰箱的冷藏室和冷冻室、直冷冰吧的冷藏室和冷冻室等4种不同的贮藏环境中贮藏90、180、270、360 d时分别取样,...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为了解黔东南州茶叶质量安全情况,本研究对黔东南州111份茶叶中的63种农药残留进行了检测分析,并按照膳食暴露评估和英国FSA(Food Standards Agency,英国食品标准局)风险...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 建立了一套以一次固相萃取前处理方法,运用气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)和液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)两种检测技术,测定茶叶中 79 种农药残留的可靠、快速、高通量检测方法....
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 对比评价了草甘膦、草铵膦、复配剂型草甘膦-乙草胺及草甘膦-助剂对茶园主要恶性杂草的防治效果,并对试验小区土壤中各除草剂的残留水平进行了评估.试验结果表明,与草甘膦相比,草铵膦起效快,在施药第...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要：
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 不仅调查了粗放和精细两种管理模式茶园内柿广翅蜡蝉越冬产卵刻痕对茶枝的为害情况,还调查统计了其越冬产卵时对茶枝直径的选择情况,以及在茶枝上越冬产卵部位、产卵刻痕长度和相应的着卵量.研究表明,两...
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刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 中国是世界上最早种植茶树的国家,也是红茶出口贸易最早的国家.本文阐述了中国红茶出口"一带一路"沿线国家的贸易现状,利用重新构建的贸易引力模型实证分析了影响贸易的主要因素.研究结果表明,中国红...
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15. 福建乌龙茶脂肪酸含量及差异性分析刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 脂肪酸是乌龙茶香气形成的关键前体.选择18个茶树品种的闽北乌龙茶(毛茶与其复焙茶)和3个茶树品种的闽南清香型乌龙茶,采用硫酸-甲醇法制备脂肪酸甲酯,运用气相色谱-质谱分析其脂肪酸的组成及含量...
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16. 中国茶叶学会刊名： 茶叶科学发表期刊： 2019年5期页码:摘要：
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
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