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茶叶通讯
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Tea Communication
影响因子
0.5357
本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
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1487
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 杂交是茶树种质创新和品种选育最经济、最有效的手段,也是研究遗传理论的重要方法之一.本文总结了四十年来湖南茶树杂交育种研究工作,并结合茶学学科和茶产业的发展趋势与需求,提出了今后杂交育种研究的...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 我国经济飞速发展的同时也带来了大气污染等环境问题,其中大气污染物中PM2.5很容易被人体吸入,诱发哮喘、急性支气管炎等呼吸道疾病,严重者甚至导致肺癌.大量实验研究表明,茶叶中富含的多种功能性...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 光作为一种能源物质和信号分子,为茶叶生产提供能量需求和传导物质代谢信号,光照处理对鲜叶的生理特征和化学特征以及毛茶的感官品质和化学品质等方面有显著影响.本文综述了光照对茶叶萎凋的影响,以期为...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 云南具有丰富的茶树资源,紫芽茶树是其中重要的一种.红芽直立茶具有典型的紫色芽叶,富含花青素,是重要的特异茶树种质资源.本研究通过转录组技术对红芽直立茶的不同叶色进行研究,筛选到8779个差异...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 本研究对26个苦茶新品系的生化成分、氯仿发酵性和多酚氧化酶(PPO)活性进行测定,结果表明, 26个新品系的水浸出物、茶多酚、氨基酸和咖啡碱含量平均值分别为41.31%、 27.86%、 3...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为探明遮阴对特殊茶树资源"黄金菊"茶树生长及茶叶品质的影响,以遮光率为70%的黑色遮阳网为试验材料,以不遮光(0%)为对照,分析茶树农艺性状、茶园微环境、叶片光合参数、新梢内含成分等.结果显...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 依据机械化采摘茶鲜叶原料的特殊性及扁形绿茶加工特点,选用鲜叶分级设备、摊青设备、理条杀青机、切断机、扁形茶炒茶机等多种国产茶机,初步构建机采鲜叶加工扁形绿茶连续化生产新模式,并对生产工艺中的...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 采用新研制的滚筒分级机,以一芽一叶至一芽四叶的混合鲜叶为原料,先后优化了滚筒分级机的集叶区域,同时比较了不同形状(正方形、椭圆形和六边形)和不同面积(3.5~8.0 cm2、 4.5~10....
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为充分利用秋季茶树鲜叶资源筛选适制高香型白茶品种,以福鼎大毫(CK )、肉桂(A1 )、黄玫瑰(A2 )和瑞香(A3 )等4 个茶树品种秋季鲜叶为原料,比较分析了各茶树品种成茶生化成分及其感...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为了探究茶树品种"乌牛早"所制绿茶主要香气特征成分,以福鼎大白茶所制绿茶为对照,采用顶空固相微萃取-气相色谱联用质谱法(HS-SPME/GC-MS ),对扁形、卷曲形、珠形等三种类型共6个绿...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 慢性炎症是导致衰退性疾病和代谢综合征发生与发展的关键病理因素.本研究以细菌脂多糖(lipopolysac-charide, LPS )诱导RAW264.7细胞炎症作为模型,测定其细胞相对活力...
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12. "金花"散茶冲饮条件优化及应用刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为给广大饮茶者提供"金花"散茶最佳冲泡口感,以天尖、特级茶坯以及小片碎茶等原料进行"冠突散囊菌"发花而成"金花"散茶,参考黑茶审评国家标准,设立不同茶水比、冲泡时间和冲泡次数,在优化单因素基...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 对黄金桂、岭头单丛和大叶奇兰三个茶树品种的陈年乌龙茶的茶多酚、儿茶素、氨基酸、可溶性糖等生化成分的含量进行测定,并分别比较其体外抗氧化及抑制α-淀粉酶与胰脂肪酶的活性.结果表明:三个品种的陈...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 茶角胸叶甲日益成为影响我国南方茶叶产量和品质的重大害虫,为害日趋严重.但至今在我国尚无防治茶角胸叶甲的登记农药品种,用药短缺问题突出. 2019年笔者选用联苯菊酯、黄板、黄板+白僵菌、联苯菊...
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15. 中国茶产业集聚水平与发展态势分析刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 引入区位商、集中系数以及Moran's I 指数,从全国和省域两个尺度考察和分析了我国茶产业在时序上和区位上的变动情况、茶产业的集聚特征与发展阶段特征.结果表明:我国茶产区地理集聚特征显著,...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 通过构建多维度的HI指数,对近年来中国茶产业的竞争程度进行测算,结果显示2002年以来中国茶产业各个层面的竞争都在不断加剧,不同区域、不同茶类及各区域内部的竞争程度都有所提升,规模化的竞争给...
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17. 茶文化旅游体验价值创新策略研究刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 以第五届安徽省六安茶谷开茶节游客为对象,通过问卷调查,采用因子分析法提取茶文化旅游体验的主要价值.结果表明:美学观赏价值、保健养生价值、娱乐体验价值和教育科普价值是游客参与茶文化旅游体验的价...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 安化黑茶历史悠久,历经风霜,在较长一段时间内不为大众所知.近年来,安化黑茶在政策鼓励、技术突破和市场扩展下,快速发展壮大,不仅承担起了减贫、脱贫的重任,更为后扶贫时代乡村振兴谋划了美丽蓝图,...
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19. 英国茶文化的发展与特点及其影响刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 英国茶文化发展和形成经历了漫长的历史时期,在发展中兼蓄了包括中国茶文化在内的他国茶文化,形成了独具特色的英国茶文化.本文以英国茶文化的形成发展过程及其对欧美主要国家的茶文化影响为主要研究内容...
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20. 茶文化在汉语言文化中的融合与应用刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 我国茶文化历史悠久,内涵丰富,为汉语言文化的发展提供了丰富的素材.茶文化与汉语言文化相融合,不仅丰富了汉语言文化的内涵,还丰富了它的形式.本文概述了茶文化及汉语言文化的基本特征,从物质文化和...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 剖析了广东省茶叶物流现状,探讨了"一带一路"背景下茶叶冷链物流发展的瓶颈,并针对性地提出了广东省茶叶冷链物流发展的路径与对策:通过基于"技术创新+资本创新"双轮驱动的冷链能力重构、基于知识创...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 《茶学专业英语》课程是一门基于茶学专业知识的语言应用性课程.随着茶叶贸易国际化的推进,茶学专业英语已成为中国茶叶对外传播的重要手段.针对目前《茶学专业英语》课程教学中存在的一些问题,采用翻转...
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23. 人物介绍刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要：
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24. 征稿刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2019年4期页码:摘要：
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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