论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1585
总下载数（次）
1
发酵科技通讯
分享
投稿
FAJIAO KEJI TONGXUN
影响因子
0.8891
主办单位：
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
ISSN：
1674-2214
CN：
33-1131/TS
出版周期：
季刊
邮编：
310032
地址：
出版文献量（篇）
1585
总下载数（次）
1
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 从柠檬酸发酵液中提取柠檬酸的提取工艺直接影响到产品的产量与质量,本文简单叙述了一种新的柠檬酸提取方法,与传统"钙盐法"比较,它具有回收率高、环境污染少、经济效益显著等特点.这项新技术将成为从...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 活性炭中的磷酸根对谷氨酸中和液、味精母液的脱色试验,以及对后续结晶的影响.结果表明,在同等质量情况下,随着活性炭中磷酸根含量增高,解吸到谷氨酸中和液中的磷酸根越多.当活性炭中的磷酸根含量小于...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 味精废液中除了有谷氨酸,还有其它氨基酸.本文主要探讨了味精废液中碱性氨基酸的分离的方法.
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 根据已建立的谷氨酸发酵数学模型,应用MATLAB软件对模型进行最优参数估计和非线性曲线拟合,得到的结果相对误差较小,全局收敛性最小.通过与实际发酵过程比较,较好地反映了谷氨酸生物素缺陷型菌株...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 通过单因子实验对产L-精氨酸黄色短杆茵发酵生产L-精氨酸的培养基组成及培养条件进行了研究,得到了优化后的发酵条件,在20L发酵罐上产酸率可达65g·L-1,糖酸转化率达35%.
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本研究采用紫外线(UV)诱变育种技术,对产曲酸的米曲霉菌株进行诱变,得到NKS-145B3菌株产酸能力稳定且产酸量高.以此为出发菌株,通过各项实验确定出发酵的工艺条件.
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 工业发酵与实验室发酵相比,不仅仅是发酵罐容积的扩大,还带来许多特殊问题,对其进行过程控制的难度也大大增加.目前虽有一些关于工业发酵自动控制方面的报道,但针对其设计的产品化的PH自动控制系统鲜...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本文对DNS法测定谷氨酸发酵过程中总糖的各影响因素进行了初步探讨,确定条件:检测波长530nm,显色剂用量1.5ml,沸水浴中保持5min,在6mol/L盐酸浓度,用量大于10ml时沸水浴水...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本实验以紫外线为物理诱变因素,设置lmin、3min、5min、7min、9min、1lmin个不同时间诱变平菇茵种,用苯酚-硫酸法测定多糖含量,结果在照射时间为3min时,多糖含量最低.
-
10. 谷氨酸发酵生产菌的研究与开发刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
-
11. 浓缩等电——变晶工艺收率探讨刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 味精生产中的提取工艺,近几年大家争议很大.提取收率的问题一直备受大家的关注.而提取工艺最大的区别就是体现在收率上.浓缩等电-变晶工艺的收率随着行业环境的变化已经逐渐得到有关专家和行业人士的认...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 生物催化是工业化生产氨基酸的主要方法之一.本文介绍了生物催化制备氨基酸常用的几类酶以及最新研究进展,列举了几个成功的工业化生产实例.并讨论生物催化制备氨基酸在今后发展中需要关注的几个关键技术...
-
13. 味精并晶产生的原因及解决措施刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
-
14. 谷氨酸、色氨酸、丝氨酸发酵进展刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 发酵法生产氨基酸是目前氨基酸生产的主要方法.本文综述了发酵法生产谷氨酸、色氨酸、丝氨酸的研究进展.
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： L-组氨酸是含咪唑核的碱性氨基酸,是人体和动物体内的半必需氨基酸,L-组氨酸是蛋白质结构的组成部分,参与蛋白质的合成,还可以多种形式广泛参与机体的各种生理生化过程.L-组氨酸所具备的各种功能...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本文就GB8967-2008<味精>,结合要求,对测量结果的不确定度进行评定.
-
17. 直接利用玉米浸泡水发酵生产丁醇刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 本文对以玉米浸泡水为基础营养的简化培养基组份进行了优化,直接用于丁醇发酵生产.结果表明,由5.5%淀粉、8.5%玉米浸泡水和0.2%KH2PO4组成的发酵培养基获得了19.3g/L的总溶剂产...
-
刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 在发酵培养基连续灭茵工艺过程中,应该根据连续灭茵工艺设备的性能、培养基物料的特性以及工艺管路的阻力大小选用合适的物料泵,以提高灭茵效果和效率,确保发酵生产的正常进行.
-
19. 利巴韦林高产工程菌构建策略刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要： 选育优良的利巴韦林高产茵是实现发酵法生产利巴韦林的前题,在利巴韦林发酵的建立和改进中起着非常重要的作用.本文分析了利巴韦林生物合成途径及代谢调节机制,根据分子生物学的原理和方法,利用基因工程...
-
20. 微生物脂肪酶的生产及应用刊名： 发酵科技通讯发表期刊： 2009年3期页码:摘要：
发酵科技通讯基本信息
| 刊名 | 发酵科技通讯 | 主编 | 冯容保 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国发酵工业协会 杭州西湖味精集团有限公司 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2214 | CN | 33-1131/TS |
| 邮编 | 310032 | 电子邮箱 | fajiaotx@163.com |
| 电话 | 0571-88320959 | 网址 | |
| 地址 | 杭州市秋涛路306号 |
发酵科技通讯评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
发酵科技通讯统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
安徽化工
复合材料科学与工程
玻璃纤维
玻璃与搪瓷
表面工程与再制造
玻璃
丙烯酸化工与应用
催化重整通讯
中国化学工程学报(英文版)
纯碱工业
大氮肥
当代化工
电镀与精饰
电镀与环保
电镀与涂饰
电刷镀技术
低温与特气
防化研究
化学工程与装备
腐蚀科学与防护技术
腐蚀与防护
发酵科技通讯
腐植酸
复杂油气藏
工程塑料应用
