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轻工科技
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Guangxi Journal of Light Industry
曾用名：
广西轻工科技|广西轻工业|广西轻工业
本刊是广西轻工业科学技术研究院主办的轻工行业多学科技术性刊物，主要栏目有：食品与生物、机械与电气、化学与材料、纺织与设计、计算机科学与信息技术、资源与环境、经济与管理、理论探讨、教育研究。
本刊欢迎行业内的专家学者、工程技术人员、大专院校师生和广大读者踊跃投稿，投稿信箱：qgkj@vip.126.com
主办单位：
广西轻工业科学技术研究院
ISSN：
2095-3518
CN：
45-1385/TS
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 以举办化工总控工技能大赛为例，从技能大赛的企业冠名、校企合作确定竞赛项目、共同研发竞赛装置、共同确定竞赛考核规程和考核点、共建赛场专业文化、共同举办校企合作对接论坛等方面对校企合作举办技能大...
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刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年10期页码:摘要： 目前，很多中等职业学校都开设就业指导课程，文章从科学安排课程时间和采取多种教学方法两个方面研究如何提高中等职业学校就业指导课程教学效果。
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783. 刺梨的生物活性成分及食品开发研究进展刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 刺梨合有多种生物活性成分，主要有维生素C、儿茶素、有机酸、多糖、黄酮、β-谷甾醇等物质，这些成分具有特殊的生理功能和生物学活性。综述了我国刺梨生物活性成分及食品开发方面的研究现状，并提出了刺...
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784. 圣女果除蒂机的结构设计和运行参数优化刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 圣女果蜜饯生产中，手工去除果蒂费工耗时，生产效率低，劳动强度大，使用机械替代人工除蒂是必然选择。本文对除蒂机的结构及运行效果进行研究探讨，结果显示：对处理量4—5吨／时规模的除蒂机，滚筒筛采...
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刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 论述了利用植物细胞悬浮培养物的高效生物催化性进行生物转化的方法，以及生物转化的研究进展。
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786. 功能性食品科学与行为和心理学功能刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 行为与心理改变和疾病有关，如肥胖、糖尿病、抑郁、焦虑、疲劳、认知障碍（健忘、笨拙、发生错误）、白天睡眠、失眠或睡眠质量差。食品对行为与心理功能的影响是食品可能影响食欲或饱满感，情绪包括紧张、...
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787. 一种新型耐热果冻的探讨刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 利用海藻酸钠的热不可逆特性及透明性来代替高透明洁冷胶应用到耐高温的的果冻中去，既节省成本，又能提高果冻的耐热性能。
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788. 昆虫食品开发的现状与展望刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 昆虫资源极为丰富，是亟待开发的食物源和蛋白质源。简述了国内外食用昆虫的风俗习惯、昆虫食品开发的有利条件，概述了食用昆虫资源的开发、利用和研究现状，并对昆虫食品的开发前景进行了展望。
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789. 剑麻柄汁液发酵生产蒸馏酒工艺研究刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 以剑麻柄为原料，去皮切块后蒸煮，在剑麻柄浸提液中加入α-淀粉酶、糖化酶、活性干酵母，在不同初始糖度、不同接种量、不同温度、不同时间下进行发酵。结果表明：发酵初始糖度17％，发酵接种量4％-5...
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790. 烟叶发酵研究进展刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 烟叶发酵是烟草加工过程中的重要环节之一，通过发酵可以改善烟叶的内在品质。综述了烟叶的发酵机理、发酵条件、发酵过程中烟叶化学成分的变化以及发酵对烟叶品质的影响、微生物和酶技术在烟叶发酵中的应用...
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791. 加香加料是产品品类构建的核心技术刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 从加香加料的方法研究、设备研究和单体香精香料的研究等方面，对近年来我国香精香料行业的发展进行了综述。在此基础上指出了加香加料是产品品类构建的核心技术。
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792. 纯生啤酒后贮存指标参数的变化刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 双乙酰和总酸含量，对啤酒的风味有着很大的影响，且是啤酒成熟与否的重要标志。当啤酒中的双乙酞含量超过0．2mg／L时，就会产生馊饭味，严重地影响着啤酒的质量。同时酒中还含有大量的有机酸和一定的...
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793. 木糖制备技术研究进展刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 从食品加工下脚料中制备木糖可使农业废弃物得到重新利用，有广泛的应用前景。综述了木糖制备工艺中常见的预处理、木聚糖降解和木糖提纯等制备过程中的研究进展，对国内外的蒸汽爆破预处理，催化水解，分离...
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794. 水产品调味料研究概述刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 随着人们生活水平的提高，水产品越来越受到人们的欢迎，包括鲜活产品、冷冻产品及其衍生加工品。水产品在加工过程中往往会产生大量的副产物，这些副产物经过适当的加工会成为营养丰富的各种产品，调味料便...
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刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 论述了蔗渣纤维增强水泥基复合材料的研究理论和特点，以及近年来国内外利用天然植物纤维增强水泥基复合材料的研究进展，并对植物纤维墙体材料的应用前景进行了展望。
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796. “一锅法”合成2-吡咯酮类化合物刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 多米诺反应是一种高度有效的合成方法，其特点是由简单便宜的原料出发直接合成复杂的分子，并且能够很好的实现原子经济性的要求。从简单易得的底物乙酰乙酰芳胺类化合物出发，采用多米诺反应一步构建了2-...
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797. 新型减压过滤器的设计刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 减压过滤是化学实验中的一个基本操作，通常使用的仪器为布氏漏斗和抽滤瓶，过滤时操作步骤多，用水量较大。针对以上不足，设计了一个新型减压过滤器，对其结构和使用方法进行了介绍，与常规减压实验操作相...
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798. 一种风电机组轮毂防锈包装方法刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 通过采用VCI防锈材料对风力发电机组轮毂总成进行防锈、防水包装防护，解决了因而风力发电机组轮毂总成涂刷防锈油防护方法造成费用高且严重影响了风力发电机组的安装进度、使用性能与寿命的难题，为风力...
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799. 纳米金颗粒研究现状与发展前景刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 纳米金粒子由于具有大的比表面积、高表面能、高的表面活性而展现出小尺寸效应、表面效应和量子尺寸效应等特性，使其在催化、光学、电学及生物技术等领域有着广泛的应用前景。介绍了纳米金颗粒的研究现状和...
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800. 基于活动网络图的模具协同制造模型研究刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 首先详细阐述了对于模具企业协同制造过程的建模方法、建模策略和建模过程。然后给出了基于活动网络图方法的模具企业协同制造实际建模结果，并对建模的结果进行分析，将模型与当前的模具协同制造过程对比，...
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刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 介绍了动车组辅助供电系统的结构与功能，并详细对比分析了四种型式动车组辅助供电系统中交流供电系统和直流供电系统的优缺点。同时对四种型式动车组的空调系统从整体布置、制冷采暖系统、通风系统以及控制...
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802. 异步电机电子软起动方式与控制刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 主要分析了异步电机软起动方式的原理与控制，并与传统起动方法比较，分析软起动方式的特点，并推荐它的应用场合。
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803. 变频器在龙门起重机的应用刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 根据龙门起重机的工作原理，对传统的龙门起重机电机调速系统进行改造，采用先进的变频技术调速代替电阻式调速，可节约电能，减少对供电网的冲击，同时能够实现快速提速、降速和平稳调速功能，换向时能减少...
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804. 切削参数对0Cr18Ni9切削力的影响刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 通过切削力实验，分析了改变切削深度、切削速度、进给量这些切削参数时切削力变化的原因及规律。
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805. 基于UG的叶轮叶片五轴模拟加工的分析刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 整体叶轮作为发动机的关键部件，对发动机的性能影响很大，它的加工成为提高发动机性能的一个关键环节。但是由于整体叶轮结构的复杂性，其数控加工技术一直是制造行业的难点。以典型的CAD／CAM软件—...
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806. 以车代磨加工弧齿锥齿轮内孔刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 针对弧齿锥齿轮内孔磨削效率的不足，结合硬车削的特点，分析弧齿锥齿轮内孔采用以车代磨工艺的可行性。通过制订切合实际的以车代磨工艺，在生产中获得成功，极大地提高了生产效率。
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807. 多工位零件定位的夹具设计刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 在实际生产中，技术人员经常会碰到一些零件的加工需要经过多道工序甚至多工种的情况。在零件的多次装夹及定位的过程中需要工程技术人员根据零件具体的技术要求思考相应的加工工艺及夹具的定位问题，关键要...
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808. 数控折弯机的编程及使用方法刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 以NCP50-15DA65数控折弯机为例，介绍数控折弯机的工作原理、模具形状，并从零件实际展开尺寸的计算方法进一步阐述数控折弯机的编程、使用方法及模具安装。
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刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 低电压闭锁过电流保护在过电流保护的基础上，运用低电压闭锁条件，能够提高保护动作的可靠性。对输电线路低电压闭锁过电流保护系统结构进行了设计，并对其工作状态进行了系统模拟。模拟结果显示该系统能够...
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810. 陶瓷刀具干切削淬硬钢时切削参数的优化刊名： 轻工科技发表期刊： 2011年11期页码:摘要： 采用陶瓷刀具对淬硬轴承铜GCr15进行干切削对比试验，通过Kistler切削力数据采集系统测量不同切削参数下陶瓷7／具所受切削力大小。用极差分析法对试验结果进行分析，结果表明：切削用量各要素...
轻工科技基本信息
| 刊名 | 轻工科技 | 主编 | |
| 曾用名 | 广西轻工科技|广西轻工业|广西轻工业 | ||
| 主办单位 | 广西轻工业科学技术研究院 | 主管单位 | |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 2095-3518 | CN | 45-1385/TS |
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| 地址 | 广西壮族自治区南宁市 |
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