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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
影响因子
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 以2010年选种圃试验结果为例,对育种选择中相关亲本和组合进行初步分析的结果表明,通过继续开展第2阶段试验,就入选后代数量而言,24个母本中粤糖92-1287的后代入选比例最高,超过1/3,...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 2010～2011 2年新植和1年宿根试验结果表明,粤甘26号和粤甘24号增产、增糖显著或极显著,居参试品种前2位,它们农艺性状好,前者宿根性能中等,后者宿根性较强,均属早熟高糖性能突出的品...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 选取广西区内推广种植的3种基因型甘蔗:粤糖00-236、粤糖55、桂糖02-901,研究NPK在不同基因型甘蔗上的积累和利用.结果表明:在当年低温干旱的影响下,3个品种的产量均受到了影响,但...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 采用盆栽控制浇水的方法对6个伸长期的甘蔗材料进行水分胁迫处理,测定不同水分胁迫时期叶片的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度、胞间CO2浓度以及水分利用率.试验结果表明:不同甘蔗材料随着干旱胁迫程...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 为发挥作物多样性,提高蔗田综合效益,稳定甘蔗种植面积,2011/12年度在弄璋、太平镇6个点进行甘蔗套种晒黄烟试验,结果表明:在稳定甘蔗面积、产量的前提下,实现增加晒黄烟纯收入14853.2...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 以正负交配型担孢子菌株组成的混合菌液作为接种体,对30个重要甘蔗品种(系)进行浸泡接种,鉴定其对黑穗病的抗性.结果表明,抗性水平为高抗(HR)的材料有CP84-1198、CP89-2143等...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 用3种取样方法测定6个甘蔗品种5个品质指标,分析蔗茎螟虫害对收获期甘蔗的品质影响.结果表明:蔗茎蔗糖分和蔗汁还原糖分的方差分析在参试的品种间呈现出极显著的差异性(P＜0.01),说明了本研究...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 二甲基二硫代氨基甲酸钠是国际食品法典委员会(CAC)、美国食品和药物管理局准许用于制糖工艺的次直接食品添加剂,国内有应用性能方面的专项研究,用于甘蔗制糖过程中的压榨消毒杀菌,能有效抵制细菌繁...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 采用聚乙二醇-硫酸铵(PEG-(NH4)2SO4)双水相体系对α-葡聚糖酶进行萃取,以两相比、酶活、蛋白浓度、比活力以及萃取率为参数进行比较,探讨了使用不同分子量的PEG、不同的PEG浓度以...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 介绍了电絮凝技术用于甘蔗糖厂蔗汁脱色的试验和电絮凝技术机理.电絮凝技术作用主要体现在对蔗汁的脱色、杀菌、减少灰分残留等3个方面,在50 ～ 70℃范围研究了不同糖汁温度和电流密度下电絮凝后清...
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11. 臭氧法工艺在糖厂的应用刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 由甘蔗生产耕地白砂糖通常采用碳酸法及亚硫酸法,而这2种方法均存在一定的弊端.臭氧作为一种最清洁的氧化剂应用于制糖工艺,既能达到预期的脱色要求,更不会产生有毒化学物残留,是制糖行业一种可发展的...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 采用国家标准《《食品中铜的测定》GB/T 5009.13-2003中原子吸收光谱法进行白砂糖铜含量测定,找出影响测定结果不确定度的因素,通过建立数学模型对各个不确定度分量进行计算,最终给出该...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要： 建立了甘蔗中12种常用的氨基甲酸酯类农药残留的高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)检测方法.甘蔗样品用乙腈提取,经QuEChERS方法净化后,采用HPLC-MS/MS进行分析检测,在...
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14. 《甘蔗糖业》稿约刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2013年1期页码:摘要：
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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