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甘蔗糖业
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Sugarcane and Canesugar
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本刊由中国糖业协会、全国甘蔗糖业信息中心和广州甘蔗糖业研究所共同主办，是国内制糖行业中创刊最早，覆盖面最广的综合性科技期刊，是甘蔗制糖行业内唯一的全国性的科技期刊，曾获中国轻工总会优秀科技期刊二等奖。
主办单位：
中国糖协
全国甘蔗糖业信息中心
期刊荣誉：
中国轻工总会优秀科技期刊二等奖
ISSN：
1005-9695
CN：
44-1210/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
510316
地址：
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 甘蔗糖厂糖蜜是原料蔗制糖工艺末端重要的副产物之一,同时糖蜜经发酵和蒸馏产生的酒精废液也含丰富的有机无机养分,科学的开发利用可实现变废为宝的可持续发展目标.本文综述了我国甘蔗糖厂糖蜜及酒精废液...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 通过查阅国内外文献资料及有关标准,科学合理地对GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食糖二氧化硫最大使用量提出几点修改建议.
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 建立了红糖中3-硝基丙酸的高效液相色谱串联质谱检测方法.红糖样品用乙醇-水溶解,涡旋振荡,离心后取上清液,用PWAX固相萃取柱净化,氮气吹干洗脱液,甲醇-甲酸水复溶后,用高效液相色谱串联质谱...
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34. 甘蔗红糖的生产品质监测刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 监测了甘蔗红糖生产过程的品质变化.实验结果表明:从泥汁箱到清汁箱,糖汁pH下降明显而且清汁pH变化幅度小,红糖清汁的简纯度与混合汁相比呈显著提高,糖浆和洗甄水中含有丰富的还原糖和多酚类物质....
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 甘蔗实生苗的培育是甘蔗有性杂交育种关键环节之一.本研究在甘蔗实生苗假植时,利用盘植、筐植和定期剪叶等对甘蔗实生苗进行处理.结果 表明,盘植处理株高、茎径、鲜重和成活率都极显著高于筐植处理;未...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 以台湾青皮甘蔗为材料,采用大田试验方法,将纳米硒与纳米硅按照不同硒硅配比的叶面肥喷施用于甘蔗叶面,研究不同硒硅配比的叶面肥对甘蔗蔗笋、叶鞘、叶片富硒及长效性的影响.结果 表明,叶面硅硒肥明显...
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37. 果蔗膜下水肥一体化微灌效益分析刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 对果蔗膜下水肥一体化微灌技术进行效益分析,为提高果蔗生产效益提供理论依据.本试验以本地果蔗品种罗汉蔗为试验材料,设置3个处理(处理1:盖膜+水肥一体化微灌;处理2:盖膜+普通水肥灌溉;处理3...
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38. 云南省蔗糖产业竞争力评价研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 本文根据蔗糖产业竞争力的内涵和基本特征,从基础竞争力、核心竞争力以及外部环境竞争力3个方面构建共29个指标的蔗糖产业竞争力水平评价指标体系,并确定各项指标的评价标准;基于yaahp软件的层次...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为了探讨蔗渣基生物降解育苗杯在甘蔗组培苗的应用效果,通过大田试验研究蔗渣基生物降解育苗杯的降解情况对组培苗生长的影响.结果 表明,蔗渣基生物降解育苗杯能够满足甘蔗组培苗育苗的要求;杯苗同移后...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 甘蔗宿根矮化病的温水处理是在温度50℃时进行2h,当脱毒池的温度稳定在50℃时放吊入种苗并开始计时.由于温水脱毒处理超过2h将使发芽率降低,保持脱毒池温度在50℃±0.2℃时对控制宿根矮化病...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 糖厂均匀进榨有2种自动控制理念,一是像国内糖厂普遍采用的基于核子秤信号调节一二级输蔗带速度,保证甘蔗重量恒定的入榨控制方式;二是像国外糖厂采用的基于第一座榨机高位槽料位前馈调节带速,保证甘蔗...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 景真糖厂采用袋式过滤、刮刷式自清洗过滤器和蜡烛过滤器对亚硫酸法上浮后的浮清糖浆进行再过滤,在生产应用上取得成功.通过3个榨季对3种不同形式的过滤设备的研究和生产全流程试验,对比再过滤糖浆以及...
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43. 单晶冰糖出糖方案探讨刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 摇摆式结晶罐是单晶冰糖生产的最关键设备,因其自动化水平低,劳动强度大,人工成本高,且对晶体的破损和质量有较大影响,而结晶完后的出糖方式一直是生产企业亟待解决的重要课题.本文在传统结晶罐结构的...
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44. 锅炉脉冲式冲灰水封槽的应用技术刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 针对锅炉采用传统的连续水力冲灰方式,水封槽或水封管容易出现灰渣浮积堵塞等现象,本文介绍了一种全新冲灰技术,即脉冲式冲灰水封槽,利用水封槽(或管)空槽时批量接灰,然后脉冲式水流冲排,有效解决了...
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45. 酶处理蔗渣的国内研究进展刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 甘蔗渣是制糖工业中的主要副产物,产量巨大.由于转化和利用技术有限,大多被直接燃烧或废弃不用,如何充分利用蔗渣一直困扰相关行业工作者.而酶制剂可以增加蔗渣附加值,扩大蔗渣应用领域,提高蔗渣利用...
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46. 2个甘蔗品种的遗传基础与核型分析刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 通过对2个甘蔗品种的遗传基础和染色体核型分析,研究其遗传组成源、染色体组成系统演化和血缘构成的基本特征.通过亲缘关系追溯分析,粤糖06-233和粤糖10-396这2个甘蔗品种的细胞资源均为班...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 2016～2018年,通过对甘蔗新品种云蔗07-2800、云蔗08-1609、云蔗09-1601、滇蔗02-277、德蔗09-78、德蔗09-84、云瑞09-826、云蔗08-1287、海蔗...
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48. 龙州县河谷地区甘蔗适宜施氮量研究刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 合理的甘蔗氮肥施用量能减少蔗田由于过量的化学肥料投入而造成的生态破坏.本文于2017 ～2019年通过1新1宿田间定位试验研究了不同施氮量对甘蔗农艺性状、产量、糖分等的影响.试验在崇左龙州县...
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49. 不同药剂对甘蔗杂草的防治效果刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为了解不同除草剂及不同剂量茎叶处理对甘蔗杂草的防治效果,为甘蔗杂草防治提供药效的理论依据,2018年在云南省陇川县蔗区内开展了甘蔗杂草田间药效试验.结果 表明:40％硝磺草酮SC、75％氯吡...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 为探明湘桂蔗区甘蔗虫害发生现状,评估虫害造成的经济损失,分析甘蔗虫害发生日趋严重的原因,3家单位组成联合调研小组对湘桂集团下属9家糖厂蔗区进行了甘蔗虫害调查.调研结果表明,湘桂蔗区甘蔗虫害发...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 介绍了南宁糖业股份有限公司明阳糖厂安装使用的一台瑞典波通公司近红外线快速检测仪,对入榨甘蔗在线检测含糖分、还原糖分、蔗汁锤度、甘蔗纯度等指标,初步提出了利用快速测量数据指导及监督管理农务砍运...
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52. 复合甘蔗汁凉粉软糖研制刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 通过单因素试验和正交试验对复合甘蔗汁凉粉软糖的配方进行优化,结果表明复合甘蔗汁凉粉软糖的最优配方为甘蔗汁50％(V/V)、凉粉10％(V/V)、复合胶6％(V/V),该配方研制的软糖具有口感...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 随着工业化与信息化在制糖领域的渗透,企业对制糖生产过程中产生的大量数据信息也越来越重视,如何分析及利用数据指导生产尤为重要.本文基于制糖生产报表管理系统数据库中的指标数值,进行糖厂蔗糖分衡算...
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54. 甘蔗糖厂节能降耗的研究与实践刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 糖厂节能降耗的核心之一就是节汽、节电、节水.本文介绍了多年来国内外糖厂在节能降耗方面的研究与实践,并创新性地探讨了某些节能技术的新概念,提出了糖厂减少水电汽消耗的目标和可操作性的组合措施.
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55. 遂溪县甘蔗产业发展现状及对策建议刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 概述了遂溪县目前甘蔗产业的现状,分析了遂溪县甘蔗产业发展存在的问题,并针对性地提出了加快土地流转,促进甘蔗规模化生产经营、提高栽培技术与甘蔗生产机械化水平、加强病虫害防控力度、加大科技研发投...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年5期页码:摘要： 采用高效液相色谱(HPLC)-示差折光检测法和斐林试剂滴定法检测绵白糖中还原糖分的含量,分析比较二者的测定结果及可操作性.结果 表明,HPLC-示差折光检测法可操作强,与斐林试剂滴定法相关系...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 2017～ 2018年,在云南省德宏州甘蔗科学研究所良田基地内实施德蔗2014系列1新1宿甘蔗优良品系比较试验,以ROC22为对照,对8个参试品系的工、农艺性状进行综合评价,结果表明:综合性...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 为了研究4％吡虫啉·杀虫双颗粒对甘蔗苗期螟虫的田间防治效果,于2016、2017年分别在广东省、广西壮族自治区、海南省、云南省开展了2年4地的田间药效试验.试验结果显示,2016年和2017...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 目前蔗田农药化肥残留问题严重,急需寻找灵敏快捷的检测方法.本文基于蚕豆根尖微核试验检测蔗田污染物过硫酸铵和甲胺磷的诱变能力,研究不同浓度的过硫酸铵和甲胺磷对蚕豆根尖细胞的诱变力,反映两者对蔗...
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刊名： 甘蔗糖业发表期刊： 2019年6期页码:摘要： 通过对甘蔗生产质量与安全标准的发展过程以及发展现状进行分析,总结目前甘蔗生产质量与安全标准体系中存在的问题并结合现有研究提出改进建议,并探索了构建目前甘蔗生产质量与安全标准体系的三维模型框架...
甘蔗糖业基本信息
| 刊名 | 甘蔗糖业 | 主编 | 安玉兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国糖协 全国甘蔗糖业信息中心 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1005-9695 | CN | 44-1210/TS |
| 邮编 | 510316 | 电子邮箱 | sugarprc@21cn.com；gzty@prcsiri.cn |
| 电话 | 020-84168724 84168314 | 网址 | www.prcsiri.cn |
| 地址 | 广州市石榴岗路10号 |
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