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粮食与食品工业
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Cereal & Food Industry
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本刊以介绍粮油食品加工及其深加工技术为主要内容，着重报道本领域的新技术、新工艺、新成果，竭诚为广告科技工作者、生产一线工作人员提供技术交流的平台，为各工业企业单位提供展示产品的窗口。
主办单位：
国家粮食储备局无锡科研设计院
中国粮油学会
ISSN：
1672-5026
CN：
32-1710/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
214035
地址：
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 随着我国粮油机械设备的引进、消化和自主创新,粮油机械设备发展迅速,逐步进入国际市场.本文主要针对粮油机械装备的出口贸易进行探讨,利用数据分析其现状,并针对其优势和问题进行展望.
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文介绍了蛋黄粉末磷脂工业化生产技术的工艺流程、主要设备配置以及工程应用.
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3. 浅谈浸出器的设计要点刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文阐述了在浸出器的设计过程中应注意的几个要点,对浸出器设计有一定的帮助,同时对提高制造质量、安装调试及生产运行,并保证良好的浸出、沥干效果都会起到一定的积极促进作用.
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文阐述了仓内气体采集装置技术在粮库中的应用,工艺流程以及主要硬件配置情况.
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 针对码头吸粮机在实际使用中存在的吸粮管道密封不良导致的压降及密封组件不易更换、产量波动大的问题,本文结合工厂吸粮机实例,通过对吸粮管道密封组件改造优化、重新设计,并结合运行情况,对改造优化效...
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 粮库智能综合控制系统是粮库智能信息化系统的大脑,是兼顾科学技术和工程应用的高集成、高效率的粮库综合控制终端.通过对粮食仓储保管过程实施监控,通过集成温湿传感器、气体监测传感器、虫情监测传感器...
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文对港口散粮输送系统中工艺设计需要注意的粉尘防爆点进行分析总结,探讨粉尘爆炸危险区域中输送设备、除尘系统、清理、计量等设备在工艺设计时需要注意的问题和防爆措施.
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 阐述了面粉加工厂在车间建筑、环境、工艺设计,钢构非标件设计制作,设备、管道安装等方面的卫生设计措施,以减少食品安全问题,保障最终产品的安全性.
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 花生粕中精氨酸与赖氨酸比例严重失衡偏高是造成其产生氨基酸拮抗作用的主要因素,筛选获得一株高效利用精氨酸并转化成其它必需氨基酸的乳酸菌,并将其利用于花生粕发酵中,可以有效提高花生粕的饲用品质....
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 针对目前在甜味剂生产企业检查中存在的问题,阐述甜味剂生产企业开展危险工艺反应安全风险评估及落实评估建议的目的,通过对甜味剂生产反应安全风险评估检查的常见问题分析,提出措施和对策.将原料、中间...
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11. 带斗式提升机张紧力计算与分析研究刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 作为散料输送的重要设备带式斗式提升机(下文称斗式提升机),驱动张紧力大小是否合适直接影响着整机稳定运行、驱动机构打滑以及重要零部件磨损.本文通过对斗式起升机构的畚斗带进行力学分析,分别采用逐...
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12. 视频智能分析系统在粮库中的应用刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 介绍了视频智能分析系统的原理、组成、在粮库中的应用以及未来的发展方向.
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文研究制备了一种建立在竞争抑制原理上的小麦和玉米中同时检测出DON毒素和ZEN毒素的时间分辨荧光免疫层析定量检测试纸条.采用铕纳米微球作为荧光探针,标记抗DON的单抗、ZEN的单抗,建立免...
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文建立了气相色谱-三重四极杆质谱测定生湿面制品中单辛酸甘油酯的方法,选用乙腈+水(1+1,v/v)提取样品中单辛酸甘油酯,以气相色谱-三重四级杆质谱(GC-MS/MS)多反应监测模式(MR...
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 建立了超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定猪肉中5种硝基咪唑残留量的方法.样品采用乙腈提取、QuEChERS净化,经C18固相萃取柱净化、浓缩,再用超高效液相-串联质谱仪(...
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本文针对进境俄罗斯粮食中黄曲霉毒素检测工作,综述目前检测方法研究进展,并通过比较,识别出方法的优劣.同时,归纳了进境俄罗斯粮食中黄曲霉毒素的防控措施,该措施覆盖了种植、收获、仓储、运输、加工...
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 采用QuEChERS前处理,高效液相色谱柱后衍生法测定大米粉中克百威残留.结果表明:克百威在0.01～1.00 μg/mL浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系(R2为0.999 572);精密...
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刊名： 粮食与食品工业发表期刊： 2021年6期页码:摘要： 本实验采用石墨炉原子吸收法测定了肉制品中铅、镉和铬三种元素的含量.结果表明:铅、镉和铬三种元素检出限0.005 8 mg/kg、0.000 29 mg/kg和0.008 4 mg/kg,测定...
粮食与食品工业基本信息
| 刊名 | 粮食与食品工业 | 主编 | 姚专 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 国家粮食储备局无锡科研设计院 中国粮油学会 | 主管单位 | 国家粮食局 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1672-5026 | CN | 32-1710/TS |
| 邮编 | 214035 | 电子邮箱 | lsyspgy@126.com |
| 电话 | 0510-85867515-660，85867384 | 网址 | |
| 地址 | 江苏省无锡市惠河路186号 |
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