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31. 小米酸奶加工工艺的研究刊名： 中国粮油学报发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 对小米酸奶加工工艺进行了初步探讨,通过对小米浸提液、发酵剂接种量、加糖量、发酵时间进行四因素正交试验,得到了小米酸奶的最佳制取工艺.结果表明:以小米和纯牛奶为主要原料,按照添加小米浸提液15...
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刊名： 中国粮油学报发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 该监控系统将玉米工业化生产高硒酵母的主要生产线集中管理,便于监测和控制,可以提高生产效率,节省人力和物力,使整个生产线清晰显示,集中管理.同时使用计算机控制可以达到更高的精度,使生产有序进行...
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33. 微波消解法测定小麦胚芽中磷的含量刊名： 中国粮油学报发表期刊： 2007年2期页码:摘要： 用微波消解技术对小麦胚芽进行前处理,然后用磷钼蓝分光光度法测定了其磷含量.使用微波消解炉,实验结果表明:该法操作简单、试剂用量少、重现性好,用微波消解技术大大缩短了样品前处理的时间,适于食品...
中国粮油学报基本信息
| 刊名 | 中国粮油学报 | 主编 | 胡承淼 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国粮油学会 | 主管单位 | 中国科学技术学会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1003-0174 | CN | 11-2864/TS |
| 邮编 | 100037 | 电子邮箱 | lyxuebao@163.com lyxuebao@yahoo.com.cn lyxuebao@ccoaonline.com lyxbao@126.com |
| 电话 | 68357507 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区百万庄大街11号 |
中国粮油学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
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