L-谷氨酰胺的发酵生产方法

• 作者: 吴思方 汪世华
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: L-谷氨酰胺 发酵 野生菌株 变异菌株 酶法生产
• 年，卷（期）: 2000,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 1-4
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 1540字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2000.03.001

摘要

本文对L-谷氨酰胺(L-Gln)用发酵生产的三种方法作了综述.即采用野生型谷氨酸产生菌通过改变发酵条件来生产谷氨酰胺,采用各种谷氨酸生产菌的变异菌株和酶法生产.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴思方	湖北工学院生物工程系	27	393	14.0	19.0
2	汪世华	湖北工学院生物工程系	8	130	7.0	8.0