论我国柑桔深加工技术研究与开发的必要性

• 作者: 余文华 康建平 肖颜林 谢帮祥 邓林 陈功
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 柑桔 深加工 高新技术 市场 意义
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 分类号: TS205
• 字数: 4951字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2001.03.001

摘要

本文从我国柑桔种植、加工业现状出发,结合西部大开发和加入WTO机遇,以国内外柑桔加工技术发展趋势和加工制品市场为核心,论述了我国柑桔深加工技术(设备)研究与开发的必要性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈功		52	395	11.0	18.0
2	余文华		13	139	7.0	11.0
3	肖颜林		4	56	4.0	4.0
4	康建平		22	109	6.0	9.0
5	邓林		2	15	1.0	2.0
6	谢帮祥		1	15	1.0	1.0