脱脂葡萄籽中低聚原花青素的提取

• 作者: 吕丽爽 曹栋
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 葡萄籽 低聚原花青素 提取
• 年，卷（期）: 2001,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 208-210
• 页数: 3页
• 分类号: S663.1
• 字数: 2135字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2001.02.023

摘要

研究了葡萄籽中低聚原花青素的提取.采用石油醚脱脂的干葡萄籽为原料，以乙醇为溶剂热提取后，通过调节pH除去蛋白质，再用乙酸乙酯萃取分离粗提物，最后用石油醚沉淀纯化产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕丽爽	南京师范大学金陵女子学院	51	958	16.0	30.0
2	曹栋	无锡轻工大学食品学院	7	305	6.0	7.0