嫁接两年生茶树新梢主要生化成分的变化

• 作者: 吴姗 骆耀平
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 农学
• 关键词: 茶树 嫁接 生化成分
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-26
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 字数: 2766字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2001.03.007

摘要

研究了两年生嫁接茶树浙农113/鸠坑,龙井43/鸠坑,水仙/鸠坑及相应接穗、砧木品种新梢的主要生化成分.嫁接茶树浙农113/鸠坑,龙井43/鸠坑氨基酸含量的升高,多酚含量的减少使其较对应接穗品种的酚氨比降低,而水仙/鸠坑的酚氨比升高.咖啡碱含量因嫁接组合的不同而呈不同的变化趋势.与嫁接一年生时的结果作比较,未表现出一致的规律,表明嫁接初时对茶树产生的影响有一个“时效”问题,嫁接后两年,嫁接茶树体内的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等主要滋味成分的含量受砧木影响较大.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	骆耀平	浙江大学茶学系	66	731	17.0	24.0
2	吴姗	浙江大学茶学系	22	242	9.0	15.0