玉米汁饮料加工工艺研究进展

• 作者: 刘学铭 吴继军 徐玉娟 李升峰 邹宇晓 陈卫东 陈智毅
• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米 饮料 加工技术
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 13-14
• 页数: 2页
• 分类号: TS213.4
• 字数: 3331字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9578.2003.09.004

摘要

综述玉米汁饮料加工技术研究进展,对玉米汁饮料加工中各种技术方法和工艺参数进行详细论述.