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摘要:
从黄水中筛选到一株富硒乳酸菌,经鉴定为布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri).通过亚硒酸钠抗性筛选和MRS液体培养基发酵培养,初步确定其富硒条件为:接种量10%(v/v),亚硒酸钠添加量46μg/mL,pH6.2,37℃,培养36 h,富硒能力为56.52%.
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文献信息
篇名 富硒乳酸菌的筛选及其富硒能力的初步研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 微生物 布氏乳杆菌 筛选 富硒能力
年,卷(期) 2005,(8) 所属期刊栏目 微生物·制曲
研究方向 页码范围 29-31
页数 3页 分类号 TS261.1|TS261.4|Q93-3
字数 2860字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.08.005
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王忠彦 四川大学生命科学学院 62 970 17.0 28.0
2 胡承 四川大学生命科学学院 81 1238 22.0 31.0
3 常峰 四川大学生命科学学院 7 86 6.0 7.0
4 朱何东 四川大学生命科学学院 3 48 3.0 3.0
5 罗俊成 四川大学生命科学学院 6 128 6.0 6.0
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酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
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