鼠曲草提取物抑菌作用初步研究

• 作者: 潘明
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 鼠曲草 黄酮类物质 抑菌作用
• 年，卷（期）: 2006,（6）
• 所属期刊栏目: 应用
• 页码范围: 53-56
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 1858字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2006.06.016

摘要

探讨了鼠曲草提取物对常见致病细菌抑制作用.结果表明:鼠曲草提取物对常见致病菌有较强的抑制作用,抑菌效果为金黄色葡萄球菌＞沙门氏菌抑制＞枯草芽孢杆菌＞大肠杆菌,其中,对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为1.4cm,对沙门氏菌的抑菌圈直径为1.2cm,对枯草芽孢杆菌的抑菌圈直径为1.0cm,对大肠杆菌的抑菌圈直径为0.95cm;其最小抑菌浓度为:金色葡萄球菌1.25%,沙门氏菌2.5%,大肠杆菌10%,枯草芽孢杆菌10%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	潘明	四川理工学院生物工程系	58	477	13.0	18.0