无机离子对酸性蛋白酶活性的影响

• 作者: 刘丽 洪第 胡文锋 赵赣
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 酸性蛋白酶 无机离子 活性 影响
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 报告研究
• 页码范围: 30-34
• 页数: 5页
• 分类号: Q55|Q814
• 字数: 5153字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.01.005

摘要

研究了Na+, K+,NH4+, Mg2+,Bg2+, Sr2+,Zn2+,Ni2+,Cd2+,Cu2+,Hg2+,Fe3+,Cr3+,Al3+等无机离子对酸性蛋白酶活性的影响.随着这些离子浓度的变化,对酶活性的激活或抑制均有变化.其结果对酸性蛋白酶的利用提供了一定的实验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵赣	华南农业大学生命科学学院	32	251	7.0	15.0
2	胡文锋	华南农业大学食品学院	55	518	11.0	21.0
3	刘丽	华南农业大学动物科学学院	64	446	11.0	17.0
4	洪第	华南农业大学生命科学学院	2	7	2.0	2.0