L-乳酸高产菌株的诱变育种

• 作者: 李宝库 路新利 靳玉卯 马垧玻
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 L-乳酸细菌 诱变 选育
• 年，卷（期）: 2007,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 51-53
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.1|Q93-3
• 字数: 2110字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.06.011

摘要

对L-乳酸细菌(Lactobacillus casei FH2)进行诱变,得到产酸量高的突变株FH2-8-9,并与出发菌株FH2的性能进行比较,结果表明:①FH2-8-9的产酸速率明显高于FH2,且维持时间较长,具有更高的耗糖速率和糖转化率;②突变株FH2-8-9对乳酸的耐受性好,进入对数生长期的时间短,能保持更长的对数生长期,最终菌体浓度高于出发菌株FH2,FH2-8-9的菌体密度比FH2高55%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李宝库	河北大学药学院	33	141	7.0	9.0
2	路新利		26	64	5.0	7.0
3	靳玉卯	西北农林科技大学资源环境学院	1	2	1.0	1.0
4	马垧玻	河北大学医学部	1	2	1.0	1.0