基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
白酒浑浊沉淀现象有白色浑浊、絮状物沉淀、白色针状结晶、棕色沉淀、淡黄色沉淀、蓝色沉淀、烟雾状浑浊等;引起沉淀的原因有水的硬度、水中腐殖质、酒基、贮酒容器、输送管道及过滤设备、使用香精、香料等问题.解决措施:对水质进行软化、过滤后使用;对酒基进行预处理;使用不锈钢容器和管道;使用符合国标的香精、香料等.
推荐文章
清汁类碳酸饮料浑浊沉淀原因研究
碳酸饮料
浑浊沉淀
微生物侵入
化学反应
物理作用
葡萄酒浑浊与沉淀的原因及其预防
葡萄酒
浑浊
沉淀
机理
鉴定
预防
液氧中浑浊物分析及处理
液氧
浑浊物
悬浮物
空分装置
主冷器
酱油浑浊的原因分析与对策
浑浊酱油
原因
对策
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 白酒浑浊沉淀的原因分析
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 白酒 浑浊沉淀 原因 解决措施
年,卷(期) 2007,(1) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 69-70
页数 2页 分类号 TS262.3|TS261.4
字数 1223字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.01.018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张羽 1 5 1.0 1.0
2 宋瑞彬 1 5 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (5)
同被引文献  (23)
二级引证文献  (9)
2007(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2008(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2009(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2010(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2012(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2013(4)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(3)
2014(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
2015(2)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(2)
2018(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2019(1)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
白酒
浑浊沉淀
原因
解决措施
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
论文1v1指导