超临界CO2萃取苦瓜籽油工艺的研究

• 作者: 樊振江 纵伟
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2萃取 苦瓜籽油 工艺
• 年，卷（期）: 2008,（4）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: TS224.4
• 字数: 1697字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5026.2008.04.005

摘要

研究了超临界CO2萃取苦瓜籽油的工艺.通过正交试验考察了萃取压力、萃取温度、物料粒度、CO2流量和萃取时间对苦瓜籽油萃取得率的影响,得到最佳萃取工艺条件为:萃取压力30 MPa、萃取温度42℃、物料粒度60 目、CO2流量12 kg/h、萃取时间130 min,在此条件下,苦瓜籽油萃取得率达到36.28 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	纵伟	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	219	1650	20.0	27.0
2	樊振江		17	192	9.0	13.0