两级分步提取沙棘油工艺的研究

• 作者: 于殿宇 宋玉卿 常云鹤 王腾宇 韩建春
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 沙棘果油 两级提取 高温豆粕 溶媒 出油率
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

对沙棘果浆提油工艺进行深入研究.采用分步提取方法,即先采用乳脂离心机初步提取沙棘果油,沙棘果浆出油率6.1%;对离心后的沙棘果浆用盐水破乳,离心分离去除大量水分,通过添加高温豆粕调整轻相液水分,然后采用正己烷溶媒进行沙棘果油的提取.通过单因素与正交试验,确定最佳工艺条件:提取时间6 h,沙棘轻相液与高温豆粕添加比1:4,溶媒倍数5倍,提取次数4次,沙棘下脚料萃取出油率达到98.1%,从而得到不同层次的沙棘油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩建春	东北农业大学食品学院	107	675	12.0	18.0
2	于殿宇	东北农业大学食品学院	216	872	15.0	18.0
3	常云鹤	东北农业大学食品学院	14	31	3.0	4.0
4	王腾宇	东北农业大学食品学院	13	60	4.0	7.0
5	宋玉卿	东北农业大学食品学院	3	20	2.0	3.0