膜过滤生产食品级浓缩大豆磷脂过程中膜污染清洗方法

• 作者: 刘元法 刘方波 王兴国 金青哲
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 膜污染 膜微滤 食品级浓缩磷脂
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学与工程
• 页码范围: 365-369
• 分类号: TS22
• 字数: 3524字
• 语种: 中文

摘要

研究了膜法制备食品级浓缩磷脂过程中膜污染的清洗问题.实验研究了生产过程中正己烷溶剂溶清洗及重度污染后NaOH溶液清洗对无机膜的膜通量、产品丙酮不溶物含量的影响.实验结果表明,过滤过程中适时地用含水率低的正己烷清洗系统可较理想的延缓膜污染.对于重度膜污染,采用2 g/dL NaOH溶液80 ℃清洗2 h后用清水冲洗可使膜通量达到最优水平,产品丙酮不溶物含量超过质量分数60%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金青哲	江南大学食品学院	259	2305	25.0	33.0
2	刘元法	江南大学食品学院	184	1679	22.0	31.0
3	王兴国	江南大学食品学院	346	3861	31.0	42.0