γ-癸内酯高产菌株的诱变选育和发酵条件的研究

• 作者: 宋晓秋 潘仙华 苏畅 陈洪
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: Yarrowia lipolytica γ-癸内酯 诱变
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 3-6
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以Yarrowia lipolytica As 2.1405为出发菌株,经紫外线-亚硝基胍复合诱变,筛选到遗传性状稳定的一株高产γ-癸内酯的突变菌株C9,并对该菌株的发酵培养基配方进行优化,γ-癸内酯平均产量提高至2.04 g/L.