混合菌固态发酵产纤维素酶条件的研究

• 作者: 周媛 苏香萍 陈国华 龚大春
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绿色木霉 黑曲霉 混合发酵 纤维素酶
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 21-24
• 分类号: TS201.3|TQ925|Q93-3
• 字数: 3624字
• 语种: 中文

摘要

以稻草秸秆粉为碳源,利用绿色木霉和黑曲霉进行固体发酵产纤维素酶的研究.以混合菌接种比例、麦麸与稻草粉质量比、发酵时间和三角瓶装量4因素为考察对象,通过单因素实验和正交实验优化混合菌固体发酵条件.确定该混合菌株的最优产酶条件,结果表明,混合菌最佳固体发酵条件为:绿色木霉和黑曲霉接种比例为1:1、麦麸与稻草粉质量比为1:3.0、发酵时间为4 d、装量为50 mL/1000 mL三角瓶.在此最佳发酵条件下,FPA酶活、CMC酶活、β-G酶活分别为5.29 IU/mL、9.33 IU/mL和49.91 IU/mL,分别是单菌发酵的2.28～2.47倍、2.39～2.45倍、1.38～2.09倍.混合菌发酵产生的各酶活性均高于各种菌单独发酵产生的各酶活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周媛	三峡大学化学与生命科学学院	42	205	8.0	13.0
2	苏香萍	三峡大学化学与生命科学学院	17	96	6.0	9.0
3	陈国华	三峡大学化学与生命科学学院	24	43	3.0	5.0