微波辅助萃取-固相微萃取-气相色谱-质谱法分析花椒香气成分

• 作者: 岳正阳 毛多斌 王瑞玲 贾春晓
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 微波辅助萃取-顶空-固相微萃取 气相色谱-质谱 花椒 香气成分
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 109-114
• 分类号: TS201.2
• 字数: 4343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.02.033

摘要

采用微波辅助萃取与顶空-固相微萃取联合(MAE-HS-SPME)的方法萃取花椒香气成分,用气相色谱-质谱(GC-MS)法分析,并将分析结果与同时蒸馏萃取(SDE)和HS-SPME法对比.结果表明,MAE-HS-SPME的最佳条件为:称取10 g样品,加入100 mL去离子水,微波功率为120 W,用100μm PA萃取头萃取5 min,250℃解吸20 s.GC-MS分析确认了59种成分,占总峰面积的96.65%;三种方法所得主要成分相同,均为芳樟醇、乙酸芳樟酯等;MAE-HS-SPME法鉴定出的成分较多,说明MAE-HS-SPME是一种高效的样品前处理方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾春晓	郑州轻工业学院材料与化学工程学院	76	868	17.0	25.0
2	毛多斌	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	210	1782	21.0	30.0
3	王瑞玲	郑州轻工业学院材料与化学工程学院	6	32	4.0	5.0
4	岳正阳		5	20	3.0	4.0