塑化剂风暴的经济学解读

• 作者: 周清杰
• 来源期刊: 北京工商大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 塑化剂 食品安全危机 经济学 解读 风暴 邻苯二甲酸酯 DEHP 毒性物质
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 10-11
• 分类号: TS201.6
• 字数: 2322字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-1513.2011.04.004

摘要

2011年3月，台湾“卫生署”食品药物管理局一名普通检测员在进行益生菌例行稽查检测时，意外发现食品中竟然有毒性物质——塑化剂DEHP（即“邻苯二甲酸酯”），让一场在台湾业已存在了30载的食品安全危机露出了“庐山真面目”^[1]．一些不肖食品从业者为牟取一己之私利，在“起云剂”中用塑化剂代替棕榈油，给消费者的健康带来了巨大的伤害．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周清杰	北京工商大学经济学院	90	525	12.0	20.0