解读GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

• 作者: 邓春源
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: GB 2760-2011 解读 食品添加剂 标准
• 年，卷（期）: 2011,（9）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 26-29
• 分类号: TS202.3
• 字数: 4996字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2011.09.007

摘要

2011年6月20日正式实施的新标准GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》现已代替了旧标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》.文章解读了GB 2760-2011《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,从基本框架、食品添加剂使用规定、功能类别等方面都进行了分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓春源		4	9	3.0	3.0