食品科学与工程专业实践教学环节的改革探索

• 作者: 于海峰 崔波 邵秀芝
• 来源期刊: 广西轻工业
• 学科: 工学
• 关键词: 食品科学与工程 实践教学 改革
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 教育研究
• 页码范围: 141,174
• 分类号: TS201
• 字数: 2226字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-2673.2011.05.074

摘要

针对山东轻工业学院食品科学与工程专业实践教学中的问题,以"培养有创新能力,适应社会需求的工程技术类人才"为出发点,从实践教学体系、教学师资队伍以及实习环节等方面探讨了实践性教学的改革与创新,取得了一定的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	崔波	山东轻工业学院食品与生物工程学院	53	372	11.0	16.0
2	邵秀芝	山东轻工业学院食品与生物工程学院	60	556	12.0	20.0
3	于海峰	山东轻工业学院食品与生物工程学院	25	200	8.0	13.0