巴美肉羊与小尾寒羊杂交羔羊生长发育及屠宰性能研究

• 作者: 华小青 史晓燕 张宏博 李志荣 王贵印 腾克 靳烨
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 杂交后代 生长发育状况 屠宰性能 巴美肉羊
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 1-4
• 页数: 4页
• 分类号: TS251.41
• 字数: 3336字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2012.03.002

摘要

以小尾寒羊（母本）为对照,对4、6、8、12月龄的巴美肉羊（父本）和杂交后代巴寒F1美肉的生长发育和屠宰性能进行测定。结果表明：巴美肉羊胸围、胸围指标和体躯指数极显著大于小尾寒羊（P〈0.01）;巴美肉羊和巴寒F1日增质量在8月龄达到最大,12月龄开始下降。巴美肉羊和巴寒F1的屠宰性能和等级分割肉优于小尾寒羊。在6月龄巴寒F1净肉率、肉骨比和腰肉显著大于小尾寒羊（P〈0.05）,说明巴寒F1具有早期生长优势。随月龄的增加,巴美肉羊净肉质量、胴体产肉率、净肉率、肉骨比、肋肉和腹下肉极显著大于小尾寒羊（P〈0.01）,腰肉差异显著（P〈0.05）。在12月龄巴寒F1的屠宰率和净肉率极显著大于小尾寒羊（P〈0.05）。但各个月龄宰前活质量和胴体质量的差异不显著（P〉0.05）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	靳烨	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	204	1177	18.0	27.0
2	张宏博	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	22	226	9.0	14.0
3	王贵印		8	91	4.0	8.0
4	腾克	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	3	59	2.0	3.0
5	华小青	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	1	29	1.0	1.0
6	史晓燕	内蒙古农业大学食品科学与工程学院	1	29	1.0	1.0
7	李志荣		1	29	1.0	1.0