不同生长阶段马齿苋水分及总黄酮含量分析

• 作者: 张淑静 朱景涛 董海胜 陈斌
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 马齿苋 水分 总黄酮 生长阶段
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.5
• 字数: 2016字
• 语种: 中文

摘要

采用国标及药典方法分别对不同生长阶段的鲜马齿苋水分及总黄酮含量进行分析,测试分析结果表明:马齿苋全草、茎及叶水分含量随着生长期的延长均逐渐降低,变化不显著；马齿苋全草、茎及叶总黄酮含量随着生长期的延长逐渐降低；马齿苋叶总黄酮含量在生长后期均显著高于全草及茎.通过对马齿苋生长过程中全草总黄酮含量的动态变化以及不同部位总黄酮的分布状况分析,以总黄酮含量为指标,确定马齿苋的适宜采收时间为生长中期.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱景涛	中国航天员科研训练中心航天医学基础与应用国家重点实验室	9	25	3.0	4.0
2	陈斌	中国航天员科研训练中心航天医学基础与应用国家重点实验室	30	197	8.0	13.0
3	董海胜	中国航天员科研训练中心航天医学基础与应用国家重点实验室	28	107	6.0	9.0
4	张淑静	中国航天员科研训练中心航天医学基础与应用国家重点实验室	7	32	3.0	5.0