Paenibacillus pabuli WZ008的自絮凝及其种子培养基优化对碱性果胶酶发酵的影响

• 作者: 俞国伟 刘洋 周俊利 谢丽萍 魏春
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 关键词: 自絮凝 种子培养 碱性果胶酶 发酵 类芽孢杆菌
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 4-7
• 页数: 4页
• 字数: 3078字
• 语种: 中文

摘要

碱性果胶酶生产菌Paenibacillus pabuli WZ008在种子培养基中生长具有自絮凝特性.研究了种子液菌体形态及其对碱性果胶酶生产的影响,结果表明絮状种子有利于产酶.种子培养基的优化结果表明,添加可溶性淀粉和β-环糊精有利于维持自絮凝形态,同时生物量和发酵产酶水平得到提高；种子培养基初始pH偏碱性对自絮凝形态及产酶水平有显著影响,添加pH缓冲盐K2HPO4进一步稳定了自絮凝形态.种子培养基优化后,在5L罐上碱性果胶酶产量达90 U/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏春	浙江工业大学生物与环境工程学院	22	70	3.0	7.0
2	刘洋	浙江工业大学生物与环境工程学院	6	13	2.0	3.0
3	周俊利	浙江工业大学生物与环境工程学院	1	1	1.0	1.0
4	谢丽萍	浙江工业大学生物与环境工程学院	3	2	1.0	1.0
5	俞国伟	浙江工业大学生物与环境工程学院	3	6	2.0	2.0