ELISA法在检测食品中镉的研究进展

• 作者: 付冠艳 易翠平 朱向荣 苏芳
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 酶联免疫吸附法 镉 快速检测 抗原 抗体
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 标准与检测
• 页码范围: 65-68,71
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4910字
• 语种: 中文

摘要

简述了酶联免疫吸附法的原理、镉抗原及其特异性单克隆抗体的制备、方法的选择.作为一种新型的检测方法,具有灵敏度高、特异性强、省时、省力、操作简单、便于携带等特点,最主要是能实现大量筛选.分析研究了该法在实际检测中的应用,探讨了酶联免疫吸附法在检测中存在的不足以及应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱向荣		17	278	8.0	16.0
2	易翠平	长沙理工大学化学与生物工程学院	82	400	11.0	15.0
3	苏芳	长沙理工大学化学与生物工程学院	5	24	3.0	4.0
4	付冠艳		2	18	2.0	2.0