超临界CO2提取茶籽油的工艺及其成分分析

• 作者: 孙益民 张晓 翟春海 胡献琴 钟明 陈海娟
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 多因素多水平可视化分析 超临界二氧化碳 茶籽油
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 31-35
• 页数: 5页
• 分类号: TQ420.66
• 字数: 3809字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2013.04.006

摘要

对超临界C02工艺提取茶籽油进行研究,选择萃取压力、温度、时间、分离釜Ⅰ压力为影响因素,茶籽油的提取率为试验指标,采用多因素多水平可视化分析方法对数据进行分析,得出最佳工艺范围:萃取压力2.5 ×107～3.0×107 Pa、温度30 ～ 35℃、时间110～140 min、分离釜Ⅰ压力4.0×106 ～ 5.0×106 Pa.并用气相色谱-质谱法测定茶籽油中的各个成分及含量,发现茶籽油中单不饱和脂肪酸主要为油酸,多不饱和脂肪酸主要为亚油酸,饱和脂肪酸主要为棕榈酸和硬脂酸.