高效液相色谱法快速筛查与测定葡萄酒中纽甜

• 作者: 朱伟伟 杨俊 王齐
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 纽甜 高效液相色谱 定性筛查 定量测定
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 154-156
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2597字
• 语种: 中文

摘要

建立一种高效液相色谱法快速定性筛查与准确定量检测葡萄酒中人工合成甜味剂纽甜的方法.采用Waters Nova-Pak C18反相色谱柱,以离子对试剂缓冲液∶乙腈=60∶40(V/V)为流动相,在218nm波长处,对样品进行筛查,纽甜出峰时间约在13.4min;疑似阳性样品在梯度洗脱条件下进行定量检测,纽甜出峰时间约在15.9min,检出限为0.37μg/mL,平均回收率在99％～101％之间,相对标准偏差均小于1.0％(n=5).本方法简便、准确、实用,在批量样品检测时可节省约50％的分析时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨俊	昆明理工大学分析测试研究中心	34	190	7.0	12.0
2	王齐	昆明理工大学分析测试研究中心	24	164	7.0	12.0