转基因果蔬食品的安全评价

• 作者: 傅达奇 罗云波
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因 果蔬食品 安全评价
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 8-11
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4095字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2014.01.002

摘要

针对消费者关心的转基因食品的安全问题,以转基因果蔬产品为例,通过介绍转基因食品的相关概念,法律法规和国内现状,希望消费者借此对转基因食品有客观公正的认识,减少争论,回归理性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗云波	中国农业大学食品科学与营养工程学院	257	3241	29.0	44.0
2	傅达奇	中国农业大学食品科学与营养工程学院	23	168	9.0	12.0