菜籽油加工油脚处理的生产实践

• 作者: 何祚廷
• 来源期刊: 粮食与食品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 菜籽毛油 水化脱胶 油脚处理工艺 效益衡算
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 粮油工程
• 页码范围: 30-31,34
• 页数: 3页
• 分类号: TS229
• 字数: 2124字
• 语种: 中文

摘要

目前我国大多数菜籽油加工厂采取预榨-浸出工艺制备毛油,在水化脱胶工序中产生的油脚,夹带相当数量的菜籽油,油脚只能以低廉的价格出售.通过对油脚组分的分析和研究,确定的油脚处理工艺,在实际生产中,做到了菜籽油无油脚化生产,提高了菜籽油生产的整体经济效益.