酱香型白酒丢糟发酵生产酵母饲料添加剂的研究

• 作者: 张小龙 王晓丹 谭静 邱树毅 龙茜萍
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒丢糟 酵母 饲料添加剂
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.9
• 字数: 2416字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2014.01.010

摘要

利用酱香型白酒丢糟,接种酵母进行发酵,通过优化培养条件,得到菌悬液菌数为1010CFU/mL的发酵液,填充烘干后得到酵母饲料添加剂,改善动物肠胃,丰富蛋白,可直接喂食,也可添加配制饲料,具有保存时间长,操作简单,成本较低,无污染等优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邱树毅		82	898	16.0	24.0
3	王晓丹		45	263	9.0	12.0
9	谭静		4	45	3.0	4.0
10	张小龙		5	29	3.0	5.0
12	龙茜萍		2	20	2.0	2.0