食品添加剂利与弊的研究与思考

• 作者: 白晶晶
• 来源期刊: 中外食品工业（下半月）
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 利弊 思考
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 70-71
• 页数: 2页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1819字
• 语种: 中文

摘要

我国近几年在很多省份不断出现关于食品添加剂的安全问题，引起了各方的高度关注。人们对食品安全也开始有了新的认识，特别是食品添加剂也被人们熟悉起来。但食品添加剂对食品安全有没有影响，是不是所有食品添加剂都危害人们身体健康，众说纷纭。这里我将对食品添加剂的利弊进行理性的分析，把人们对食品添加剂在日常生活中的错误理解和认识进行系统介绍，从而让人们走出食品添加剂的误区，正确使用食品添加剂，进一步防范食品安全问题。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	白晶晶		2	0	0.0	0.0