树脂固定化β半乳糖苷酶制备低聚半乳糖

• 作者: 应汉杰 李冰冰 费俊杰 陈勇
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: β 半乳糖苷酶 固定化 低聚半乳糖 树脂
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 17-22
• 页数: 6页
• 分类号: Q814
• 字数: 4583字
• 语种: 中文
• DOI: 10?3969/j?issn?1672-3678?2015?04?004

摘要

以树脂为载体研究β半乳糖苷酶固定化条件，来改善酶性质。以吸附率和回收率最高的离子交换树脂I002为载体，通过先吸附后交联的方法固定β半乳糖苷酶，优化固定化条件。结果表明：加酶量为51?8 U（以1 g树脂计），固定pH为6?5，温度是25℃，吸附时间12 h，戊二醛体积分数为4％，交联温度是40℃，时间是6 h时，固定化效果最好。获得的固定化酶活可达16?2 U，固定酶回收率为39?1％，得到低聚半乳糖（ GOS）的产率为24?2％。该研究为工业化利用固定化乳糖酶连续生产低聚半乳糖提供了技术依据。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	应汉杰	南京工业大学生物与制药工程学院国家生化工程技术研究中心	72	501	11.0	17.0
2	陈勇	南京工业大学生物与制药工程学院国家生化工程技术研究中心	18	116	7.0	10.0
3	费俊杰	南京工业大学生物与制药工程学院国家生化工程技术研究中心	1	7	1.0	1.0
4	李冰冰	南京工业大学生物与制药工程学院国家生化工程技术研究中心	1	7	1.0	1.0