灵芝发酵酒的研究

• 作者: 王佐民 赵云财 陈勇衡
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 灵芝 发酵酒 生产工艺
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 111-112
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.91|TS261.4
• 字数: 1067字
• 语种: 中文

摘要

介绍了灵芝发酵酒的生产工艺、质量标准及营养功能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵云财		55	216	8.0	12.0
2	王佐民		25	72	4.0	8.0
3	陈勇衡		4	2	1.0	1.0