超声辅助萃取-气相色谱-质谱分析桔皮挥发成分

• 作者: 杨月云 王小光 苏洪立
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 桔皮挥发油 超声波萃取 正交试验
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 265-268
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

采用超声波辅助萃取法提取桔皮挥发油.在单因素试验的基础上,运用正交试验设计对桔皮挥发油的提取工艺进行优化,考察了料液比、超声萃取时间、原料粒径三个因素对桔皮挥发油得油率的影响.结果表明,影响桔皮挥发油得油率的因素从大到小依次为:原料粒径、料液比、超声波萃取时间.最佳优化工艺条件为:料液比为1:50(g/mL)、超声萃取时间50 min、原料粒径为0.15 mm,此条件下桔皮得油率可达9.5％.利用气相色谱-质谱联用法对桔皮挥发成分进行分析,鉴定并确定了51种化合物,其中含量较高的有D-柠檬烯,檀香三烯、氧化石竹烯、棕榈酸、月桂酸、亚油酸乙酯、邻苯二甲酸二丁酯、二十五烷等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王小光	周口师范学院化学化工学院	27	114	7.0	9.0
2	杨月云	周口师范学院化学化工学院	23	83	6.0	8.0
3	苏洪立	周口师范学院化学化工学院	2	0	0.0	0.0