表面增强拉曼光谱检测牛奶中三聚氰胺

• 作者: 朱华 王琳 王雪 田静秒
• 来源期刊: 食品研究与开发
• 关键词: 表面增强拉曼光谱 三聚氰胺 牛奶
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 164-166
• 页数: 3页
• 字数: 2688字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-6521.2016.20.038

摘要

建立一种用于检测三聚氰胺的快速分析方法。采用表面增强拉曼光谱（SERS）分析方法检测三聚氰胺。该方法的方法检测限为50 ng/mL。该方法的检测结果受pH的影响，在酸性条件下，三聚氰胺的表面增强拉曼效应较显著。该方法可以用于检测牛奶中的三聚氰胺，检测限为1μg/mL。该方法操作简便，所用时间短，牛奶前处理与检测时间一共只需5 min，适合现场快速筛查。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王琳		5	17	2.0	4.0
2	王雪		5	17	2.0	4.0
3	田静秒		4	17	2.0	4.0
4	朱华		1	6	1.0	1.0