糖尿病专用型特殊医学用途配方食品的研制

• 作者: 彭艳梅 李跃辉 覃元清 龚年春
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 医学
• 关键词: 特殊医学 配方食品 糖尿病 研制要点
• 年，卷（期）: 2017,（1）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 17-20
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.4|R459.3
• 字数: 4278字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2017.01.003

摘要

针对国内外糖尿病患者特殊医学用途配方食品的发展现状,根据糖尿病人的代谢特点和营养需要,从产品配方、形态、工艺、质量标准、稳定性等方面,对糖尿病专用特定全营养配方食品研究要点进行了概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李跃辉		49	333	9.0	16.0
3	彭艳梅		51	239	8.0	13.0
7	覃元清		1	11	1.0	1.0
8	龚年春		1	11	1.0	1.0