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摘要:
酱香型白酒生产过程中需采用过滤装置进行"看花摘酒",以便根据出酒温度和"酒花"初步确定基酒浓度.但在实际操作过程中,传统的纱布过滤网存在操作繁琐、易破损等缺点.根据生产实际改进后的新型过滤装置能满足摘酒操作工艺要求,易于取放、操作简便,经久耐用,能有效降低用材成本.
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经济效益
内容分析
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文献信息
篇名 酱香型白酒生产工艺中新型接酒过滤装置的研发
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酱香型白酒 生产工艺 过滤装置 研发
年,卷(期) 2017,(4) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 65-67
页数 3页 分类号 TS255.36|TS261.23
字数 1427字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2017033
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄永光 贵州大学酿酒与食品工程学院 39 265 10.0 14.0
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研究主题发展历程
节点文献
酱香型白酒
生产工艺
过滤装置
研发
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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