桃果实褐腐病拮抗菌的筛选、鉴定及其拮抗活性

• 作者: 张畅 殷晓慧 王庆国 石晶盈
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 桃褐腐菌 拮抗菌 挥发性代谢产物 无菌发酵滤液 鉴定
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 128-132,138
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.09.016

摘要

以桃褐腐菌(Monilinia fructicola)为靶菌,采用稀释分离法和平板对峙法从桃园土壤中筛选出对病原菌有较强拮抗作用的菌株12a和14b.通过离体和活体实验对拮抗菌抑菌活性进行研究,经菌株形态、生理生化特性及16SrRNA基因序列分析进行菌株鉴定.结果表明:菌株12a和14b分别鉴定为死谷芽孢杆菌(Bacillus vallismortis)和高地芽孢杆菌(Bacillus altitudinis),其无菌发酵滤液和挥发性代谢产物对桃褐腐菌的生长有显著的抑制作用,其中12a挥发性代谢产物对其菌丝生长的抑菌效果更为显著(p＜0.05).两株拮抗菌的菌液浸泡和熏蒸桃果实,延缓了桃褐腐病发病时间,有效地控制了病斑的扩展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王庆国	山东农业大学食品科学与工程学院	84	505	13.0	17.0
2	石晶盈	山东农业大学食品科学与工程学院	16	81	6.0	8.0
3	殷晓慧	山东农业大学食品科学与工程学院	1	6	1.0	1.0
4	张畅	山东农业大学食品科学与工程学院	1	6	1.0	1.0