绿豆淀粉/PVA复合膜的制备及性能研究

• 作者: 张兴桃 曹稳根 董增 邵雨辰 高贵珍 魏戴贤
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 绿豆淀粉 PVA 复合膜 机械特性 生物聚合物
• 年，卷（期）: 2017,（22）
• 所属期刊栏目: 包装与机械
• 页码范围: 215-219
• 页数: 5页
• 分类号: TS206
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.22.042

摘要

采用流延法,制备一种含绿豆淀粉与聚乙烯醇(PVA)复合膜,并对其性能进行评价.采用单因素实验研究了绿豆淀粉与PVA比例、交联剂、增塑剂等因素对膜性能的影响,并利用正交实验法对绿豆淀粉与PVA质量比、增塑剂用量和交联剂用量进行的优化.结果表明,以绿豆淀粉∶PVA质量比、甘油和乙二醛的质量分数分别为7∶3(g/g)、20％、8％制备的膜的拉伸强度、断裂伸长率、透光率最佳,分别为(17.3±0.25)MPa、112％±2.15％、28.2％±0.23％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高贵珍	宿州学院生物与食品工程学院	178	821	13.0	22.0
2	曹稳根	宿州学院生物与食品工程学院	92	662	10.0	23.0
3	张兴桃	宿州学院生物与食品工程学院	126	463	9.0	17.0
4	董增	宿州学院生物与食品工程学院	27	54	5.0	5.0
5	邵雨辰	宿州学院生物与食品工程学院	1	2	1.0	1.0
6	魏戴贤	宿州学院生物与食品工程学院	1	2	1.0	1.0